回顾中的年味
德江报(2014.1.16)德江报数字报-回顾中的年味
“过年过年真好耍,又吃汤圆又吃嘎”(“嘎”为德江方言“肉“的兴趣)。孩提时,最盼过年。每进腊月,我和院里的幺叔、本家姐妹们就会兴奋地蹬着脚拍手高喊。其实我的那份得志劲儿,只是受人家的影响而已。
留在我回顾深处的,总是抑郁怎么办。是一进腊月,农村里一天比一天浓的年味和我那抑郁的愁思。
腊月初八,有钱人家要熬制“腊八粥”。这种粥,以糯米为主料,配以花生米、栗子、红枣、豇豆、核桃肉等佐料,经过长时间熬制,色、香、味俱全,不但吃起来口感好,而且养分价值颇高,响起来。是一种实委果在的美食,所以不论小孩儿小孩都爱吃。我们家有点穷,大哥在师范读书,二哥也还在读职业学校,上学费用对待要负责全家六口人生活担负的父亲来说是一件很作对的事,于是,我们就没有多余的钱去赶那些有钱人家的过年时髦,“腊八粥”,这个可口的东西,看看嘭嘭。小时辰我平素想晓畅是什么滋味。
腊月二十出手,过年就到了倒计时。各家各户的家长们出手上集镇采办年货了。相比看抑郁情绪。这年货,除了过年时吃的东西,当然还包括年画、炮仗、做新衣服的布料以及正月里去亲戚家拜年所需的挂面、白糖等礼品。对比一下抑郁是什么意思。孩子们都心爱跟着家长上集镇,由于借使家长发了善心,出手大雅一点,不但能吃到五分钱一个香喷喷、油滋滋的油糍粑,也许还能雄赳赳、气昂昂地扛回来一根20发的冲天须花呢!我们几姊妹很少跟父亲上街,由于我们的父亲总也不会对我们发善心,我们只好在家拉长了眼睛在村口期待父亲归来,他说的给我们买油糍粑回来。忧郁。父亲一再是很晚才回家,我们等来的是父亲假造的“卖油糍粑的人已经死了”这句话,于是我们只好为死了的油糍粑买主痛楚几天。
二十四是“扬尘”的祭日,家家户户都要“打扬尘”。母亲通常用被单、晒箕、箬帽等,抑郁情绪。把灶头、水缸、菜橱和桌椅隐瞒起来,头戴草帽或包上帕子,摇摆着父亲暂时做成的长柄“尘帚”,将横梁上、墙角处的蜘蛛网和灰尘掸上去,然后扫除渣滓,擦门窗,其实焦虑。洗家具,使家居环境明净、整洁、明亮,以款待新年的到来。特别是厨房里的土灶,这时候寨上的三处石碓“嘭嘭嘭嘭”响起来。要算帐得特殊提防,千万不能得罪了灶王爷,怕他上天庭奏事。传说灶司菩萨是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家各户的灶火,所以被尊为家庭的包庇神而遭到推崇,其神位设在灶头上部,紧靠烟囱。
村子里出手挨家挨户地磨米粉备汤圆面料。村寨上的石碓已经没有几处了,就惟有赵家三叔们、坨坨里昌福大公和院子操纵的昌廷师长家还保存着,听说这时候寨上的三处石碓“嘭嘭嘭嘭”响起来。其次就是离村寨不远处的永盛寺里有一口。抑郁症测试题。寨上的人家就几户人家拼起来合舂一个早晨。这时辰寨上的三处石碓“嘭嘭嘭嘭”响起来,煞是争吵。寨上。我们家不到这几处去舂,缘故原由很简陋,我们家的汤圆面料有些特别,糯米很少,嘭嘭。掺合了不少的玉米、小麦和粘米之类。每到这时辰,母亲总是叫上我,端着杂七杂八的面料到永盛寺下去舂碓。忧郁。寺里的尼姑姓杨,战乱年代从四川秀山逃难来的,身世障碍,看到母亲来舂碓,总是很亲切,一再把菩萨眼前的供食拿给我吃,还说吃了消灾免难,长寿繁荣。
推绿豆粉是土家人过年的必办之事,母亲差遣两个姐姐把大米浸泡在盆里、配以去皮砍碎的马铃薯和韭菜之类的佐料,看着焦虑。用石磨一转一转磨进去,看到白里带绿的粉浆从磨盘周围迟缓流出,我就在操纵拍手叫喊:“过年了,吃绿豆粉了!”那得志劲儿绝不亚于自后读书领到了“三好学生”的奖状。粉浆磨进去了,父亲坐在灶前烧火,母亲和大姐拴上围腰,先用一小颗肉在锅底擦一下,这时候。后用瓢把粉浆旋到锅里,听说嘭嘭。盖上锅盖,用微火烤熟。抑郁情绪。第一块绿豆粉起锅的时辰谁也不准吃,石碓。母亲是要调动我们盛在碗里端到香火上面的桌子上,摆上筷子,请逝去的爷爷奶奶祖宗八代先吃。外公家没有续下香火,几个舅爷都当年寿终正寝,所以张家没有人给外公供奉,母亲叫我在阶阳处也给外公摆上一碗。这时辰,我总是屁颠屁颠跟在母亲身后,问“他们若何总也吃不完呀?”
二十六七,各家各户接连出手做豆腐、杀年猪、宰鸡鸭,小孩儿们整天忙得团团转,孩子们却快乐逍遥,又能大饱口福,真是过着神仙般的日子。我们没有猪杀,我们的猪不能用来过年,而是用来变卖,提供哥哥们读书。这时辰,我和二姐姐总是顺着各家各户的猪去阳间报道嚎叫的声响满坡跑,雷同我们的活门是特地为那些死去的猪送终,现在想来,甚是悲凉!
除夜这天,各家各户依旧忙劳苦碌。除了预备丰富的年夜饭之外,还要贴春联,贴“福”字,祭祖祭神祝年福。吃完年夜饭,孩子们在院子里做“引毛虫”、和“爆虼蚤”的游戏。